Valérie le 23 March
Réunion Située à Saint-André, l’usine de Bois-Rouge est composée de deux parties qui se visitent séparément.
En effet, d’un côté, vous pourrez découvrir la sucrerie de Bois-Rouge afin d’en apprendre plus sur la production du sucre. De l’autre côté, vous pourrez visiter la distillerie Savanna pour connaître tous les secrets de fabrication du rhum. Pour une expérience unique à la Réunion, nous vous suggérons de vous offrir une visite de ce site industriel parmi les plus importants de l’île.
L’usine de Bois-Rouge se trouve à Saint-André, à environ 40 kilomètres de la capitale Saint-Denis. Grâce à votre voiture de location, vous pourrez donc très facilement rejoindre la distillerie Savanna et la sucrerie de Bois-Rouge. Avant de vous déplacer, pensez par contre impérativement à réserver la visite guidée qui vous intéresse. Pour prendre part à une visite de la distillerie ou de la sucrerie, vous devez en effet faire votre réservation au moins 48 heures en avance !
Sachez aussi que quelques contraintes liées au site industriel sont imposées pour votre visite. Veillez donc à bien respecter les consignes qui vous seront communiquées, afin d’être acceptés dans le groupe. Notez par exemple que vous devrez obligatoirement porter un pantalon ainsi que de bonnes chaussures fermées et que certains objets comme les bijoux sont interdits dans l’usine. Avant de prévoir votre excursion, vous devez aussi savoir que la visite est déconseillée aux personnes sujettes aux vertiges, avec un asthme grave ou ne pouvant pas se déplacer facilement. Elle est également interdite aux femmes enceintes de plus de 6 mois et aux personnes portant un pacemaker.
La sucrerie de Bois-Rouge est une des deux sucreries de l’île de la Réunion encore en activité. Liée à l’usine de Bois-Rouge, elle est ouverte à la visite pendant la période de campagne sucrière… c’est-à-dire du mois de juillet au mois de décembre. De jour comme de soir selon vos préférences, l’usine de Bois-Rouge accueille les visiteurs curieux d’en apprendre plus sur le sucre. Les visites se déroulent en effet entre 9h et 20h du lundi au vendredi et de 9h à 18h le samedi. Par groupes de 15 personnes, vous pourrez alors découvrir les procédés de fabrication du sucre au cours d’une visite guidée passionnante.
De la réception de la canne à sucre jusqu’à la transformation, vous explorerez tous les secrets de production du sucre et de ses produits. Au début de votre visite, vous commencerez par regarder un film pour débuter votre « voyage dans l’Odyssée de la canne ». Tous vos sens seront ensuite en éveil au fil de la visite du site industriel !
La visite guidée de la distillerie Savanna vous permettra de découvrir tous les secrets de fabrication du rhum de la Réunion. De la fermentation jusqu’aux procédés de vieillissement du rhum, vous connaîtrez tout le processus de production de la célèbre boisson à la fin de votre visite. Au fil de votre exploration du site, vous découvrirez également l’importance de la filière sucrière qui fait intégralement partie de l’économie et de l’histoire de l’île.
Pour organiser le planning de votre séjour, notez que la distillerie Savanna est ouverte de 9h à 18h du lundi au vendredi de janvier à juin et de 9h à 20h30 du lundi au samedi, de juillet à décembre. Sachez aussi que votre visite de la distillerie Savanna se finira bien évidemment par une dégustation des différents rhums produits sur place.
Pour en apprendre plus sur la fabrication du sucre et du rhum au cours des visites guidées très intéressantes, nous vous recommandons vivement les découvertes de la sucrerie de Bois-Rouge et de la distillerie Savanna. N’oubliez pas que la réservation est obligatoire en avance pour ces deux visites guidées ! Pensez donc à anticiper votre programme pour vous assurer de vivre une expérience unique à Saint-André.
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