Guadeloupe : Visite du Domaine Vanibel !

Nous vous conseillons en effet de visiter le domaine Vanibel. Cette ancienne sucrerie, aujourd’hui reconvertie en plantation, propose en effet des visites guidées passionnantes sur les traces du café, du cacao ou encore de la vanille. Si vous êtes en pleine préparation de votre prochain séjour en Guadeloupe, nous vous proposons de découvrir toutes les informations essentielles sur le domaine Vanibel !

Quelques renseignements pratiques

Du côté de Basse-Terre, le domaine Vanibel se situe à environ 4 kilomètres du charmant petit village de Vieux-Habitant. Grâce à votre voiture de location, vous pourrez donc facilement rejoindre le domaine en empruntant des petites routes typiques de la région. Belle propriété traditionnelle, le domaine Vanibel culmine à 350 mètres d’altitude. Pour prévoir votre visite, sachez que le domaine est ouvert du lundi au vendredi. Notez aussi que vous devez vérifier les horaires et réserver une visite guidée avant de venir.

Réserver une visite guidée du domaine Vanibel

Le domaine est accessible uniquement avec des visites guidées que vous devez réserver à l’avance, en ligne. Ces visites durent 1h30 environ et vous permettront de découvrir l’histoire du domaine et les plantations actuelles. Vous pourrez ainsi vous plonger dans la culture du café, du cacao, de la vanille ou encore de la banane, et explorer les différentes techniques de production. Vous aurez aussi la possibilité de partir sur les traces de l’histoire avec votre guide puisque le domaine Vanibel est une ancienne sucrerie. Votre visite vous mènera ainsi à parler de l’esclavage et de la grande époque de la production sucrière en Guadeloupe. Vous pourrez également voir des vestiges de l’ancienne sucrerie, comme le moulin à café datant du 19e siècle.

À la découverte d’une plantation de café

Depuis les années 90, le domaine Vanibel est entre autres, une plantation de café. Dans ce domaine de l’île papillon, le type de café produit est de l’Arabica variété Typica. Avec sa situation géographique idéale sur le sol volcanique de la célèbre Soufrière, le café possède un arôme unique et une saveur qui en fait un des meilleurs cafés Arabica du monde. L’agroforesterie, une méthode d’exploitation particulière utilisée sur la plantation, contribue également au goût exceptionnel du café. En visitant le domaine Vanibel, vous pourrez ainsi découvrir des produits locaux de grande qualité tout en vous plongeant dans l’histoire fascinante du café.

Du café, mais également du cacao et de la vanille

Si le domaine Vanibel est connu pour sa plantation de café, d’autres produits d’exception sont également cultivés sur ces terres. Depuis de nombreuses années, le propriétaire a en effet souhaité diversifier sa production et développer une large diversité sur son domaine de Vieux-Habitants. Lors de votre visite, vous pourrez ainsi découvrir une plantation de bananes, des orchidées de vanille, mais également des cacaoyers. Votre visite guidée sera donc très complète pour appréhender la culture de ces différents produits. Vous aurez par exemple la chance de découvrir la vanille, cette orchidée fragile qui donne tant de saveur aux desserts. Sur une autre partie de l’exploitation, vous pourrez observer les cacaoyers et vous plonger dans la confection du chocolat. Pour les plus gourmands, vous aurez en plus forcément l’opportunité de goûter à des produits 100% guadeloupéens, aux saveurs uniques, en étant directement sur les lieux de la production !

Au-delà du domaine Vanibel, sachez qu’il existe différents autres endroits qui proposent des découvertes de leurs techniques de production et de leurs produits si vous êtes intéressé par la visite d’une plantation en Guadeloupe. Où que vous soyez sur l’île papillon, n’hésitez donc pas à vous renseigner pour trouver la plantation la plus proche de votre lieu de vacances !

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